Danas gotovo da nema seoske sredine u srednjem Banatu da nije prepoznatljiva po jednoj od svojih manifestacija. Na toj „karti” događaja na kojima se promoviše etno-staralaštvo uz gurmanluk, poslednjih godina se uvrstio i „Sutješčanski kotlić”.
U pitanju je okupljanje posvećeno, pre svega, ljubiteljima riblje čorbe. Osmo po redu takmičenje je održano 18. jula. Nadmetalo se 20 učesnika, a posetilaca je bilo mnogo više. Ni vreo letnji dan, kada je temperatura u hladu dostigla blizu 40 stepeni, nije sprečila veliki broj zaljubljenika da već u prvim poslepodnevnim satima zauzmu svoja mesta na velikom platou ispred Doma kulture.
– Godinama sam učestvovao na brojnim gastronomskim feštama u Banatu. Bilo mi je žao što takvih susreta nema u mom rodnom mestu. Zato sam rešio da priredim „Sutješčanski kotlić”. Drago mi je da je ovoliko posećen, a o druženju će se dugo pričati. Trudiću se da sledeće godine bude još bolje – navodi Nebojša Grmuša, organizator.
AMERIKANCI I KANAĐANI
Miris riblje čorbe širio se sve do Tamiša i najvećeg slatkovodnog ribnjaka, koji je pre 40 godina podignut u ovom selu. Da su se majstori kulinarstva dobro pripremili za ovo okupljanje moglo se videti kod svakog kotlića. Imali su veliku podršku i dobro društvo koje je uživalo u ukusnim specijalitetima.
– Ja sam otišao iz ovog sela pre pedeset godina u Sjedinjene Američke Države. Koristim svake godine priliku da obiđem svoj rodni kraj. Ovo je poseban osećaj, videti toliki broj komšija, prijatelja, kao i gostiju. Sigurno ću u Majami poneti puno lepih utisaka – ističe Miroslav Vujović.
Naš sagovornik je pred objektiv stao sa Jovanom Kutlačom, koji je takođe rođen u Sutjesci, a više od 25 godina živi u Kanadi. Bio je to dan kada su se okupili gosti iz Beograda, Novog Sada, Zrenjanina, Žitišta, Rumunije… Prisustne su bile i članice udruženja žena „Zoruka 1333” iz Sutjeske.
– Volimo da učestvujemo na ovakim i sličnim manifestacijama. Naše udruženje postoji nekoliko godina, ali imamo značajne rezultate. Najviše u negovanju tradicije Rumuna koji su se pre osam vekova naselili u ove krajeve – objašnjava Lučijan Mošesku, sekretar Udruženja, dok pored njega Ana Čikalo kuva riblju čorbu.
VAŽNO JE DRUŽENJE
I dok smo obilazili kotliće po toploti na koju se niko nije žalio, zabeležili smo sjajnu atmosferu koja je potrajala do uveče.
– Nisam baš pasionirani kuvar, ali volim da okupljam prijatelje. Ova fešta je idealna prilika za to. Najvažnije je druženje. Srećan sam što sam u svom mestu ugostio brojne prijatelje i kolege iz Novog Sada.
– Želeo sam da upoznam divne ljude ovog kraja, čije su gostoprimstvo i srdačnost oduvek bili njihov zaštitni znak. Suština ovakvih događaja nije u takmičenju, već u zajedništvu – poručuje privrednik Vidak Milović iz Novog Sada, koji svaki slobodan trenutak koristi da provede u svojoj rodnoj Sutjesci.
Dok je žiri polako prikupljao uzorke za ocenjivanje, bilo je jasno da im neće biti lako da izaberu najbolje. Pored kotlića smo zapazili Zorana Reljića iz Žitišta, vojvođanskog šampiona „Zlatnog kotlića”. Ovakve manifestacije ne propušta ni Miladin Pavlović iz Stajićeva. Njegov zemljak Perica Rauški je bio zadužen za kuvanje, baš kao i često nagrađivani Erne Lazar iz Mužlje.
– Redovno idem na ovakva takmičenja. Ja sam zaljubljenik u kuvanje. Obožavam da pravim različite vrste kiflica, a naročito banatske štrudle – navod Lazar.
Po odluci žirija, prvo mesto osvojili su kuvari iz Krajišnika, koje je predvodio Dalibor Radaković uz asistenciju Alekse Uzelca. Vicešampion je Erne Lazar. Trećeg se domogao Milan Reljić iz Novih Kozaraca. Svi su nagrađeni peharima i novčanim nagradama. Posebne medalje i simbolična nagrada pripala je još trojici takmičara.
Tekst i foto: N. Božović
DOGODINE NA PETROVDAN
Organizatori su najavili da će se ova manifestacija od naredne godine održavati povodom hramovne slave na Petrovdan. Time će „Sutješčanski kotlić” dobiti još veći značaj za meštane i brojne goste. I ovog puta značajnu podršku organizaciji pružili su ribnjaci „Sutjeska” i „Banatska Dubica”, koji su obezbedili šarana i smuđa.
MILADIN KUVA I POKLANJA
Ovakvi susreti ne prolaze bez Miladina Pavlovića, uglednog preduzetnika i humaniste iz Stajićeva. On je, naime, iskoristio priliku da pravoslavnoj crkvi u Sutjesci pokloni Ikonu Svete Marije. Osim toga, u ukupnom plasmanu osvojio je četvrto mesto sa medaljom i novčanom nagradom, koju je ustupio jednoj domaćoj takmičarskoj ekipi.
