Praznik za ljubitelje testa, „pink” kifle mamile oko
Najbolje slane kifle na ovogodišnjoj, šestoj aradačkoj Kiflijadi, donele su žene iz Stajićeva, tačnije ispekla ih je Mladenka Filipović, dok je nagrada za slatke otišla Udruženju žena iz Orlovata. Te kifle umesila je Jasmina Tubić.
Stajićevu nagrade više nisu iznenađenje, jer otkako učestvuju na ovoj manifestaciji, žene iz tog mesta osvajaju nagrade za kifle.
– Uvek je tajna u tome kako se mesi, a ljubav i iskustvo su dobitna kombinacija – konstatovala je Mladenka Filipović, i dodala da iza sebe ima 30 godina iskustva. – Pravim i slatke kifle, ali moji više vole slane, tako da imam više prakse u tome. Kada pravim slatke, to su uglavnom sa eurokremom ili pivom, to je starinski recept, pa te kifle budu u braon i beloj boji.
S druge strane, Orlovatu je ovogodišnja nagrada prva na manifestaciji u Aradcu.
– Udala sam se pre skoro 50 godina, i mogu da kažem da 40 godina znam da mesim i vrlo rado to radim. Više pravimo slatke, jer moje ćerke često kažu da slane mogu i da kupe, a slatke vole domaće – objašnjava Jasmina, koja je bila presrećna zbog ove nagrade. S.K. Opširnije u štampanom izdanju
