Od 2004. godine kada je privatizovana i udružena sa francuskom kompanijom „Bongren” (od 2015. godine to je svetski poznata grupa „Savencija”) nastavlja se uspešan put jedne od najstarijih mlekara na Balkanu. Osnovan 1947. godine, zrenjaninski „Mlekoprodukt”, uspešan u proizvodnji mlečnih prerađevina u nekadašnjoj SFRJ, danas je lider na tržištu Srbije po proizvodnji polutvrdih i topljenih sireva („biser”, trapist, gauda, kačkavalj, edamer), drugi po ukupnoj proizvodnji i treći po otkupu mleka.
Čekaju licencu Evropske unije
U proizvodnim pogonima, u čiju modernizaciju je uloženo 16 miliona evra, radi približno 300 ljudi. U ovoj vrsti proizvodnje, bitan je kvalitet osnovne sirovine – mleka koje stiže sa 700 farmi, od 100.000 do 120.000 litara dnevno. Andrej Beslać, direktor „Mlekoprodukta”, naglašava širok dijapazon proizvoda: od dnevnog programa, koji čini 10 odsto proizvodnje (mleko u kesama, jogurt, kiselo mleko, pavlaka), pa do polutvrdih sireva za čije zrenje su potrebna tri meseca.
Milena Bečejac Foto: Zoran Dedić Opširnije u štampanom izdanju
