U MELENCIMA ODRŽAN 14. „PUDARSKI DAN” – SA BERBOM GROŽĐA MOŽE JOŠ DA SE SAČEKA
Naši vinogradari i vinari sve bolji samo vinogradi fale
Čest sam gost okupljanja vinogradara i vinara i uočavam da su vinogradarstvo i proizvodnja vina u našoj zemlji dosta napredovali. Kvalitetnija je zaštita vinograda od bolesti, oprema za muljanje grožđa i previranje je od inoksa, a koriste se i savremene punilice. Naravno, moglo bi biti i bolje: u ovom momentu u Srbiji imamo manje od 20 hiljada hektara pod vinogradima u punoj vegetaciji, od čega oko 3.000 hektara u Vojvodini. To je daleko od našeg potencijala i mnogo još treba da se radi.
Ovim rečima je profesor dr Đorđe Paprić, istaknuti selekcionar vinove loze komentarisao stanje u ovoj grani domaćeg agrara – na 14. „Pudarskom danu”, održanom u nedelju u Melencima. Manifestacija je okupila oko 150 vinogradara i vinare iz Bačke i Banata. Profesor Paprić je upozorio da je za početak berbe još rano, budući da prognoze vremena za septembar dobre i sadržaj šećera u grožđu može još da poraste. Kao zamerku naveo je – ne po prvi put – nesmotrenu „šardoneizaciju” i „merloizaciju” naših vinograda i povlačenje domaćih kvalitetnih sorti, posebno „rizlinga”.
M. S-n.
Opširnije u štampanom izdanju…