Bez tri sata rada nema dobrog peciva
Kiflice ne smeju biti suviše tvrde ni gnjecave, moraju da budu i meke i hraskave. Bez bar tri sata mešenja i premešavanja testa, dobro odmerenog nadeva i podešene temperature pećnice nema dobrih i slasnih kifli. Posebno sam ponosna na „najkifle” – „s luftom”, bez nadeva, zapravo sa snažno istučenom svinjskm mašću i šećerom.
Ovako je uspeh – izbor svojih rukotvorina za „najkifle” i najukusnije slatke kiflice, sa nadevom od smokava objasnila Ljupka Miškov iz Aleksandorva, članica Udruženja žena „Livađanke”, odmah posle nedavnog progašenja pobednica devete Kiflijade u organizaciji Udruženja žena Grada Zrenjanina Mesna zajednica „Sava Kovačević”.
