Klub žena „Vredne ruke“ iz Srpskog Itebeja nije ove godine, zbog poznate epidemiološke situacije, organizovao traicionalnu manifstaciju „Testijada“. Kako je ove nedelje bio svetski dan knedli, članice su mogle samo da se prisećaju kako je lepo bilo prethodnih godina.
– Bila bi to naša 16. manifestacija koju uvek s nestrpljem ocekujemo i mi, kao domaćini, i naši gosti – kaže predsednica „Vrednih ruku“ Kata Niković.- Tada se prave i knedle sa šljivama. Eto, ove godine je loše rodila i šljiva, naša turgunjača, a smo skuvale malo pekmeza po staroj recepturi. Za to imamo i sertifikat i za itebejski pekmez se zna i svi ga rado kupuju. Sada su količine ograničene.
Itebejke prave pekmez od autohtone vrste šljive, turgunjače, koja samo ovde uspeva i ne prska se. Obavlja se i kontrola kvaliteta.
