Đačka zadruga srednje Poljoprivredne škole u Zrenjaninu proizvodi vino, rakiju, žitarice, a uskoro će i napitak od hmelja i ječma. To predstavlja realizaciju sporazuma Grada Zrenjanina sa ovom obrazovnom ustanovom, a u cilju razvoja učeničkog zadrugarstva, te pokretanja mini-pivare. Kako nam je pokazano na licu mesta, u toku su građevinski radovi na objektu gde će biti
smeštena pivarska oprema. Reč je o delu škole unutar dvorišta. Aktivnosti na rekonstrukciji tih prostorija su uveliko u toku. Na njima se menja stolarija,
pripremaju instalacije i priključci, malteriše. Građevinski radnici opremaju objekat za buduću namenu.
MINI-PIVARA NOVI IZAZOV
– Prošle godine smo, u saradnji sa Gradom i Pokrajinskim sekretarijatom poljoprivrede, obezbedili opremu. Mini-pivara se nalazi u magacinu, upakovana je i spremna za montažu. Čekamo da se završi priprema prostora, koja mora odgovarati svim pravilnicima proizvodnje hrane. Takođe, sve mora biti u skladu sa uredbama koje regulišu rad u prosveti i rad sa decom. To je nešto što prvo mora da se završi, pre nego što uopšte pristupimo montaži opreme – objašnjava direktor Vladimir Popov.
Kaže i da je proizvodnja piva planirana u ovoj, za Poljoprivrednu školu, jubilarnoj godini. Naime, na jasen će se obeležiti 70 godina postojanja obrazovne ustanove, koja je oduvek bila mesto praktične nastave.
– Smatram da je Poljoprivredna škola pravo mesto za ovu vrstu rada. Za neke nove generacije učenika biće zanimljivo da uz ratarstvo, povrtarstvo i druge smerove upoznaju i proces nastanka piva. Planiramo da proizvodnja počne u ovoj godini. Proći ćemo obuku kako bi adekvatno mogli da realizujemo i praktičnu nastavu sa đacima. Videćemo sa Ministarstvom prosvete da se omoguće i edukacije odraslih – kaže sagovornik.
PRIPREME U TOKU
Najavljivani projekat minipivare započeo je u leto 2024. godine potpisivanjem protokola o saradnji između Škole i Grada Zrenjanina. Cilj je bio razvoj kooperative, promocija udruženosti i zajedništva i stvaranje uslova za Asocijaciju učeničkih zadruga na teritoriji Zrenjanina. Tada je i najavljeno pokretanje ove proizvodnje, koja će biti deo obrazovnog procesa i koja će isporučivati i distribuirati pivo na turističkim manifestacijama u organizaciji grada. Gradonačelnik Simo Salapura tom prilikom je rekao da je ideja jednog ovakvog sporazuma višestruka i da će se razvijati u tri pravca.
– Prvi je osnivanje učeničkih zadruga, drugi je njihova promocija i osnivanje asocijacije, a treći unapređivanje obrazovnih profila u Poljoprivrednoj školi – naveo je gradonačelnik uz napomenu da je vrednost ugovora koji se potpisuje oko 100.000 evra. Kako se moglo čuti na 8. Simpozijumu piva i pivarstva, održanom u Hotelu „Vojvodina” novembra 2025, dosta vremena je trebalo za administrativne poslove i pripremu projekta. Rukovodstvo škole navelo je da su u tom periodu pripremali projektnu dokumentaciju, i bavili se usklađivanjem sa svim važećim pravilnicima vezanim za samu tehnologiju proizvodnje. Istakli su, naročito se vodilo računa da dokumentacija ispoštuje pravilnike za rad sa đacima. Tada je najavljeno da proizvodnja počinje na proleće.
