Prvo želim da kažem da sam vrlo počastvovana što ste me pozvali. List „Zrenjanin” ima dugu tradiciju. Drago mi je što ću biti deo vaših priča i što ste moj mini brend, iako vrlo mlad, prepoznali.
Ovim rečima je naša sugrađanka Mirela Dragan započela razgovor sa novinarima lista „Zrenjanin” jednog novembarskog, kišnog petka. Ona je supruga i majka troje dece. Njen dan je uvek dinamičan i sadržajan. Na porodiljskom odsustvu je dve godine. Provodeći vreme sa mališanima (trogodišnjim sinom i jednogodišnjim bliznakinjama), došla je na ideju da otvori Instagram stranicu „Ja to tako”
(ja_to_tako_86). Tu pokazuje svoje kulinarsko umeće. A odakle ljubav prema kuvanju?
SVE JE KRENULO SPONTANO
– Kulinarstvo je moja ogromna ljubav od davnih dana. To je bilo skriveno u meni još dok sam bila klinka. Tokom studiranja u Novom Sadu kuvala sam mnogo, ali su moje sposobnosti došle do izražaja tek kada sam dobila decu. Tako da je i ta stranica nastala uz njih. Žena koja mi pomaže oko dece je prepoznala moj talenat za kuvanje. Pitala me je zašto svoje umeće ne bih pokazala javno, da vide i drugi ljudi. Prvo sam bila protiv, ali me je ipak podstakla da to uradim – objašnjava naša sagovornica.
Mirela je dugo smišljala ime profila. Kako kaže, imala je ideju kako bi sve trebalo da izgleda, ali je naziv nedostajao.
– Dok sam pričala sa sestrom, rekla sam da ne znam kako da nazovem stranicu i usput sam rekla: „Pa ja to tako radim” i tako je nastalo ime. Bilo je spontano kao i sve kod mene u životu. Moj profil nema pretplaćene reklame i kupljene pratioce, jer želim da vidim koliko ljudi vole i prate to što radim. Hoću da mi se obraćaju i da sa njima popričam o receptima, deci… – ističe Mirela.
Instagram stranica „Ja to tako” predstavlja njen svakodnevni život sa troje dece i svim obavezama, kao i njihov način ishrane. Mlada blogerka (iako ne voli da se tako predstavlja) želi da profil bude svakom dostupan, da pokaže ženama kako brzo mogu da spreme neko hranljivo jelo.
– Sada je više zastupljena brza hrana i dostave su pristupačne. Naravno da će nam biti lakše da poručimo hranu, ali sve to možemo napraviti kod kuće i deci ponuditi zdrav obrok – navodi naša sagovornica.
ŠTA JE BRANČ BOKS
Za veoma kratko vreme stekla je više od 6.000 pratilaca, što nije očekivala. Kako kaže, veoma je teško istaknuti se u današnje vreme na društvenim mrežama. Međutim, njoj je to pošlo za rukom. Njen profil na Instagramu se razlikuje od drugih, budući da se ljubav prema kuvanju može osetiti i preko fotografija. Gotovo sva jela koja sprema su plod njene mašte. Onim starinskim dodaje poneki novi začin, čime ukus postaje bogatiji.
– Zapravo, ne možemo da pravimo nešto što nikad niko nije skuvao. Imam osnovu koju sama nadograđujem. Volim začine i imam ih više od 50 vrsta. Moja jela nikada nisu ista, jer uvek stavim neki drugi dodatak. Čak i moj suprug, koji voli da jede standardno meso i krompir, sve više isprobava moje specijalitete i veoma mu se dopadaju. Imam i baštu u kojoj gajim povrće, sve vrste luka, paradajz, krastavac, krompir, papriku, a ove godine smo posadili kućne biljke – kaže naša sugrađanka i dodaje da je u njenom domu triput nedeljno zastupljena italijanska kuhinja.
Njenim pratiocima je interesantan naziv „Ja to tako”. Međutim, najviše im privlači pažnju branč boks (brunch box), koji Mirela pravi.
– Branč je nastao preko noći. To je jelo koje je jače od doručka, a slabije od ručka, odnosno bogatija užina. U poslovnom svetu na zapadu firme naručuju branč pakete za svoje radnike, da bi mogli nešto da prezalogaje, a da nije sendvič. Suština je da bude sito i više kombinacija u tom paketu. Svaki boks koji napravim je jedinstven.
Uglavnom su to proizvodi od testa, slani rolati, tortilje, a pravim i posne kombinacije. Ljude pitam za koju namenu ih poručuju da bih znala šta treba da uvrstim. Htela sam da napravim nešto autentično. Volela bih da jednog dana pravim ovakve pakete za firme, za sada to radim za privatne potrebe. U ovoj situaciji, ljudi se i plaše da odlaze u restorane pa im ovo dobro dođe za kućne mini proslave – objašnjava Mirela.
Dodaje da se branč boks može poručiti do četvrtka za predstojeći vikend i da se uz dva naručena dobija jedan slatki gratis.
Ovih dana bavi se pripremom i specijalnih, novogodišnjih, a informacije se nalaze na njenom Instagram profilu.
Kako kaže, drago joj je što sugrađani imaju sluha za njen poduhvat, jer je ovo mala sredina, a Zrenjaninci retko žele da probaju nešto novo. Prema rečima naše sagovornice, branč boksove pravi samo vikednom, kako bi radnim danima provodila više vremena sa decom. Hranu pakuje u organske kutije, a papir i kanap su jestivi.
SVE RADI SRCEM
Mirelin dan započinje pripremom doručka, potom odlazi u prodavnicu po namirnice. Dok je starije dete u vrtiću, a ćerke se igraju, priprema ručak i sve to snima telefonom. Recepte i snimke čuva na svojoj stranici, tako da u svakom trenutku njeni pratioci imaju mogućnost da to pogledaju.
Takođe mogu da vide u kojim marketima se snabdeva, iako nema nikakvu korist od toga. Sve radi srcem jer želi da drugima pomogne i otkrije gde su sniženja i šta kupuje. Na pitanje kako postiže da snima svakodnevno i namiri sve obaveze, Mirela ističe da bude nekad naporno, ali se veoma dobro organizuje. To je razlog više što je čest gost u emisijama, kao što je „Praktična žena” na televiziji „Prva”.
– Gostovala sam dvaput i ostvarili smo divnu saradnju. Na proleće kada budem išla povešću i decu. Ekipa je divna i atmosfera je bila sjajna. Bilo mi je zadovoljstvo da kuvam tamo – navodi Mirela Dragan.
Naša sugrađanka još uvek ne zarađuje od društvenih mreža, ali smatra da je to odlična mogućnost, posebno u današnje vreme.
– Sada sam jako zadovoljna kako se odvija projekat branč boks. Bila sam skeptična, ali se biznis za kratko vreme razvio. Branč tek treba da zaživi. Za sada radim dostavu samo na teritoriji našeg grada. Raduje me što na taj način upoznajem ljude, a oni vole kad si im dostupan – zaključuje mlada i talentovana Zrenjaninka.
MINI RESTORAN VELIKI SAN
– Radim u Gradskoj upravi i nakon isteka bolovanja ću se vratiti svom poslu. Zacrtala sam sebi da ću unaprediti svoju stranicu do tada i razviti još neke projekte. Volela bih da imam neku mini pekaru ili restorančić i ispunim svoj san – navodi blogerka i dodaje da razmišlja o subvencijama za mlade preduzetnike, u čemu je podržava i njen suprug.
