Kapacitet mrestilišta za šaranske larve je pedeset miliona u jednom turnusu. Da bi se zadovoljila potražnja na teritoriji Srbije, potrebna su dva turnusa – kaže Milanka Cvetić
Na Ribnjaku „Sutjeska” mrešćenje šarana se sprovodi u laboratorijskim uslovima. Najosetljiviji deo procedure, oplodnja ikre, mora da se obavi u kratkom roku (par sati), pa zato u poslu učestvuju svi radnici. Oni su se vremenom izveštili za ovaj vrlo komplikovan proces.
Jon Drobac radi na Ribnjaku već 20 godina i svo to vreme učestvuje u laboratorijskom mrestu šarana. Za unapred određeni dan u mesecu maju izaberu se kvalitetni mužjaci i ženke, od kojih se ručno prikuplja ikra i mleč.
– Jednu maticu koristimo više godina. Na početku ona teži tri do četiri kilograma, a mi je čuvamo da dostigne i desetak kilograma – kaže Jon Drobac. N. M.
